Il Tripudio della Fantasia

Il tronchetto di Natale (buche de Noel) è un dolce di origine francese preparato per Natale e che, ormai, si è diffuso anche in Italia. L'origine di questo dolce è da ricollegarsi a una tradizione: il giorno della vigilia di Natale il capofamiglia bruciava nel camino un tronco di legno, in segno di buon auspicio. Con l'evoluzione dei metodi di riscaldamento, questa tradizione è progressivamente scomparsa, tuttavia si è continuato a celebrare questo rito con la creazione di questo famoso dolce (la data di nascita del dolce resta tuttavia incerta: c'è chi colloca la sua origine nel 1834, chi nel 1945...). Negli anni passati, ho già proposto questa ricetta, tuttavia quest'anno ho apportato alcune modifiche (pasta biscotto al cacao e ripieno di panna), che condivido volentieri con voi...ecco, quindi, un'altra ricetta del tronchetto di Natale! Ingredienti per la pasta biscotto 100 gr di zucchero 30 gr di cacao 70 gr di farina 5 uova (4 tuorli + 4 albumi +

Cari amici, oggi vi propongo una ricetta veramente buona..il polpettone di tonno e patate...si tratta di un piatto semplice, veloce ma soprattutto...buonissimo!! Ingredienti per 4 persone 500 gr di patate 400 gr di tonno sottolio 1 uovo 50 gr di parmigiano grattugiato q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Olio q.b. Pangrattato

Cari amici, vi auguro un felice Natale e vi regalo questa ricetta in questo giorno di festa: il panettone con scaglie di cioccolato. Buon Natale a tutti!!! Panettone con scaglie di cioccolato Ingredienti per due stampi da 750 gr ciascuno 250 gr di farina 00 250 gr di farina manitoba 4 uova 3 tuorli 200 gr di zucchero 250 gr di cioccolato fondente 12 gr di lievito di birra 160 gr di burro acqua q.b. 1 pizzico di sale

Non avevo mai provato i fiori di zucca in pastella....ma, appena provati, ne sono rimasta folgorata! Ingredienti per 10/12 fiori 100 gr di farina 1 tuorlo 200 gr di acqua frizzante fredda sale olio per friggere

Cari amici, oggi vi presento una torta semplice da realizzare e molto buona...l'ho fatta qualche giorno fa per il compleanno di papà. Alla gustosissima crema (mascarpone, panna e cioccolato bianco) che riempie la torta, ho aggiunto un tocco di colore in superficie con dei coloratissimi ribes... Ingredienti per uno stampo da 24 cm Per il pan di Spagna (senza lievito) 6 uova 150 gr di farina 150 gr di zucchero Per la farcitura 250 gr di mascarpone 200 gr di panna montata 200 gr di cioccolato bianco Per la copertura 200 gr di panna montata 100 gr di scagliette di cioccolato fondente 100 gr di ribes