Il Tripudio della Fantasia

Un primo piatto per variare i nostri pranzi... Ingredienti per 4 persone 350 gr di mezze penne rigate 200 gr di piselli 200 gr di pancetta 1 cipolla pepe olio

La pasta brisée è molto utilizzata nella cucina francese, ad esempio è la base della celebre "Quiche Lorraine". Ma anche in Italia possiamo utilizzarla per creare delle ricette sfiziosissime! Ingredienti 100 gr di burro 200 gr di farina 70 ml di acqua

Beh, cosa dire di questo piatto, se non che è semplicemente gustosissimo!!!! le adoro queste mozzarelle in carrozza :o) Ingredienti farina q.b. 300 ml latte mozzarella pane (16 fette di pan carrè) pepe sale 1 uovo pan grattato q.b.

Una ricetta collaudata da anni...l'avevo trovata su un mio libro di ricette :o) Ingredienti 250 gr di farina 1 kg di mele 100 gr di burro 100 gr di pangrattato 1 uovo buccia di un limone canella in polvere zucchero a velo

Un piatto semplicissimo e altrettanto buonissimo :o) Ingredienti per 3/4 persone 300 gr di farina 1 kg di patate 1 uovo 2 mozzarelle 3 cucchiai di parmigiano basilico salsa di pomodoro q.b.

Adoro gli gnocchi, adoro il gorgonzola...e messi insieme per me sono un connubio perfetto :o) Ingredienti per 3/4 persone 300 gr di farina 1 kg di patate 1 uovo 300 gr di gorgonzola 2 cucchiai di parmigiano olio sale

A me piacciono tanto gli gnocchi....ho provato a farli...e per il palato son stati una vera goduria ;) Vi posto qui la ricetta base su come preparare gli gnocchi, poi si possono farcire a seconda dei vostri gusti: con formaggi, al pomodoro... Ingredienti per 3/4 persone 300 gr di farina 1 kg di patate 1 uovo sale q.b.

La zucca può essere utilizzata per preparare primi e secondi piatti, ma anche dolci. Ho provato a fare una crostata con la zucca...consiglio questa ricetta soltanto a chi ama moltissimo la zucca... Ingredienti per la pasta frolla (stampo del diametro di 26 cm) 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di burro 300 gr di farina 1 bustina di lievito Per la farcitura mezzo kilo di zucca 3 cucchiai di miele zenzero q.b. cannella q.b.

La pasta frolla è un'ottima base per preparare soprattutto le crostate, ma anche i biscotti. La lavorazione richiede molta accuratezza, per cui quando non si riesce a stenderla, ci si può aiutare con della carta da forno...ma non vi svelo di più, andiamo a vedere passo passo come si realizza la pasta frolla :o) Dose per uno stampo del diametro di 26 cm 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di burro 300 gr di farina 1 bustina di lievito

Ingredienti per 4 persone 1 pollo intero salsa di pomodoro 1 peperone grande 1 cipolla 1 barattolo di olive nere sale

Un bel piatto tipicamente autunnale... Ingredienti per 4 persone 400 gr di farina di farro 4 uova 250 gr di funghi porcini (io ho comprato quelli surgelati) 250 gr di zucca sale

Ci sono varie versioni di torte alla ricotta, questa prevede anche l'aggiunta di scaglie di cioccolato... Ingredienti 4 uova 80 gr di farina 150 gr di zucchero 500 gr di ricotta 100 gr di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci

Questa torta l'ho fatta per il compleanno della mia mamma....ok, lo so che è una torta più adatta ai bambini, ma mi piaceva troppo e, al primo compleanno utile, non ho perso tempo e l'ho fatta! In realtà avrei dovuto farla con gli smarties, ma non li ho trovati, così li ho sostituiti con gli m&'m's! Ingredienti (per una tortiera del diametro di 28 cm) Per il pan di Spagna  8 uova 240 gr di zucchero 120 gr di farina 120 gr di amido 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito in polvere 1 pizzico di sale Per il ripieno e la decorazione 1 barattolo di crema alle nocciole (o Nutella) da 400 gr 250 gr di panna montata 300 gr di m&m's 1 confezione di palline arcobaleno 2 confezioni di biscotti "Togo"

Ho realizzato questo pan di Spagna seguendo la ricetta deli lievito Decorì. Il pan di Spagna è risucito bene, però credo che la prossima volta farò una piccola modifica: invece di mescolare e frullare insieme i rossi d'uovo, lo zucchero e la farina, frullerò solo i rossi e lo zucchero e in seguito aggiungerò lo zucchero. Ingredienti per una teglia di diametro 28 - 30 cm 10 uova 300 gr di zucchero 300 gr di farina 1 bustina di lievito

Il couscous, alimento tipico del Maghreb, è facile e veloce da preparare e che si abbina con quasi tutti gli ingredienti...proviamo ad unirlo alle cozze e alle zucchine :o) Ingredienti per 4 persone 350 gr di couscous 250 gr di cozze (surgelate) 2 zucchine curry sale

Una ricetta semplicissima da realizzare e molto economica... a parte la mortadella, abbiamo bisogno solo di lievito, acqua e farina! Ingredienti per la focaccia acqua farina (normalmente uso 100 gr di farina a persona) 1 cubetto di lievito sale sesamo (facoltativo)

Oggi vediamo come si fanno le tagliatelle in casa...un vero must della cucina italiana...con pochi ingredienti, tanta volontà e passione possiamo realizzare un piatto delizioso! Ingredienti per 4 persone 4 uova 400 gr di farina

  Vi presento la mia tavola vestita di

Io adoro la piadina....e voi? però preferisco farla a casa, sicuramente è molto più buona e genuina...vediamo insieme come si prepara... Ingredienti per circa 9 piadine di 23 cm di diametro 200 gr di acqua (o latte) 2 gr di bicarbonato 500 gr di farina 6 gr di sale 75 gr di strutto (ma potete sostituire lo strutto con l'olio, come ho fatto io)

Ingredienti per 4 persone 400 gr di pasta calamarata 300 gr di vongole 2 zucchine 2 spicchi d'aglio sale olio peperoncino